不能预防中风

既往的观察性研究表明，多吃富含微生素E、微生素C、番茄红素、类胡萝卜素等抗氧化物质的食物，可能有助于降低中风尤其缺血性中风的风险。11月19日，发表在美国心脏协会杂志的一项百万人孟德尔随机研究发现，这些来源于饮食的抗氧化物与缺血性中风无因果关联。这说明，通过补充抗氧化剂来提高血液中相应物质的水平，对于缺血性中风的预防是不太可能有临床获益的。