可降坏胆固醇

有证据表明，咖啡因可以降低心血管疾病的风险。然而，其机制尚未知。近期，加拿大学者发表研究称，咖啡因预防心血管疾病是因其可以降低“坏胆固醇”水平。研究者分析了咖啡因对循环“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）水平的两个调节因子：PCSK9和低密度脂蛋白受体（LDLR）表达的影响。

8月30日，Circulation杂志发表的一项随机对照研究2年随访结果提示，对于血脂基本正常的健康老年人来说，每天吃1两左右坚果（30~60g，占每日能量的15%左右），有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，俗称坏胆固醇）水平。