NEJM刊发中国600个村庄2万人研究

吃得咸非常不好，全球每年有300万死亡就是因为吃得咸。中国疾病负担也点名，高盐是危害国人健康的重要危险因素。而且曾有研究显示，70岁以下国人的致命性脑卒中约30%归因于高钠饮食。那么用低钠的含钾代盐效果如何，安全不安全？长期用会不会引起高钾血症？2021年欧洲心脏病学会(ESC)年会上，北京大学临床研究所武阳丰团队报告的代盐和脑卒中研究（SSaSS）回答了这个问题。