华西医院研究

众所周知，食物在心血管病的发生过程中发挥重要的作用。华西医院研究人员利用英国生物数据库开展的一项研究表明，家族心血管病倾向会改变食物与心血管病之间的关系。蔬菜和水果本来是对心脏有益的食物，但如果有家族心血管病倾向，多吃蔬果也不能降低心血管风险。而如果无家族心血管病倾向，常吃加工肉似乎也不会显著增加心血管病风险。研究者认为，这说明，需要个体化的膳食指南来进行心血管病的预防。