或可保护血管

关于吃鸡蛋与心血管风险之间的关系，目前的研究结果并不一致。大多数研究表明，适量吃鸡蛋是没有问题的。7月13日，河北唐山开滦总医院吴寿岭等发表的一项基于开滦研究的新分析提示，吃鸡蛋吃得多的人和吃得少的人相比，动脉硬化的风险相似，而每周吃3~4个鸡蛋时，动脉硬化风险似乎最低。