老年女士该多吃植物蛋白

近日，美国心脏协会杂志发表的一项随访18年的研究显示，老年女性多吃植物蛋白，全因死亡、心血管疾病和痴呆相关死亡的风险较低。该研究发现，植物蛋白和用植物蛋白替代动物蛋白均可降低全因、心血管疾病和痴呆死亡风险。与不怎么吃植物蛋白的女士相比，吃最多女士全因死亡风险降低9%，心血管疾病死亡风险降低12%，痴呆症相关的死亡风险降低21%。