蓝莓

蓝莓：含有抗氧化物质，可以减轻肝脏损伤。蓝莓是一种美味且营养丰富的水果，它不仅味道鲜美，而且具有许多养生的好处。其中一个重要的好处是它含有丰富的抗氧化物质，这可以帮助减轻肝脏损伤。肝脏是我们身体中最重要的器官之一，它负责排毒和代谢废物。然而，现代生活中的压力、不健康的饮食习惯和环境污染等因素，都会对肝脏造成损伤。长期以来，肝脏损伤可能导致严重的健康问题，如脂肪肝、肝炎和肝硬化等。

近期JAMA、JAHA等多本杂志开始关注美食了。蘑菇：一周6两，可防老人变“糊涂”一项新加坡研究，对600多位60岁以上华裔老年人进行分析发现，那些每周吃两次、每次约150g蘑菇的老年人，比每周吃蘑菇少于1次的老年人患轻度认知障碍的风险降低50%。蘑菇之所以有这种效果，研究者认为是其中含有的一种名叫“麦角硫因”的物质在起作用。