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一个人长期多食少动，就会变胖，但越胖心血管死亡风险就越高，其中脂肪组织究竟做了什么？在CHC2019上，美国德克萨斯大学西南医学中心PhilippE.Scherer教授将脂肪细胞“掰开了，揉碎了”阐述了代谢调节对心血管病管理的重要性。他指出，机体代谢的灵活性依赖于脂肪组织的扩张。