柳叶刀子刊文章称

不健康饮食是导致全球居民死亡最重要的原因，每年有1100万人死于不健康饮食。而且，在过去30年中，全球糖尿病患病率几乎翻了一番。饮食健康理应是最重要的医学教育内容。但近日，澳大利亚学者分析了2012-2018年间开展的24项研究，发现研究所涉及到的国家中，均存在“缺乏营养学教育”的问题，其中有研究发现，一半医学生的营养学知识考核不及格。