适度增加蛋白质和脂肪可降低血糖

近期，哥本哈根大学医院的一项研究显示，对于体重稳定的2型糖尿病患者，减少碳水化合物、增加蛋白质含量和适度增加脂肪的饮食既可以治疗高血糖，又可以减少肝脏脂肪含量。研究者发现，该饮食模式可通过降低餐后血糖和长期血糖来改善血糖控制。此外，它还降低了2型糖尿病患者的肝脏脂肪含量，对脂肪代谢有益。研究目的是在不受体重减轻“干扰”的情况下研究饮食的影响。因此，要求患者保持体重。