美国42万人研究证实

近日，浙江大学医学院公共卫生学院营养系焦晶晶等在《内科学杂志》上发表的一项涉及42万余例受试者、随访16年的前瞻性分析证实，多吃鱼尤其是富含长链Ω-3脂肪酸的鱼有助于降低死亡风险。实际上，今年5月美国心脏协会（AHA）已发表声明，建议每周进食1~2次富含长链Ω-3脂肪酸的海产品（主要是油性鱼类），因为这样有助于降低心衰、冠心病、猝死和缺血性脑卒中等疾病的发生风险。