JACC权威综述争议食品

关于饮食问题，争议不断。比如，奶对心脏是有益还是有害？咖啡怎么样？ω-3脂肪酸真的像人们说的那么好吗？这些都是困扰大家的问题。虽然美国国立卫生研究院推荐，应该喝无脂或低脂奶，但最近的一些研究发现全脂奶还对心血管有益。同样，在许多研究中，适度饮酒与心脏健康益处相关，但其他研究者指出这是因为存在研究设计缺陷。最近发表的一项研究则质疑了ω-3脂肪酸的心血管保护作用。