欧洲糖尿病研究协会研究称

早在2011年在《美国医学会杂志》上发表的一项研究强调一种低胆固醇食物的组合，该饮食组合比低饱和脂肪酸的素食模式更能降低LDL-C，即所谓的“坏”胆固醇。该低胆固醇食物的组合包括可溶性纤维、坚果、大豆蛋白和植物甾醇（在水果、蔬菜、坚果和谷物中获取）。近期，欧洲糖尿病研究协会（EASD）对该饮食组合的效果进行了荟萃分析。纳入7项研究，涉及439名高脂血症受试者。