每天吃点绿叶菜

年纪大了，往往大脑运转也迟缓了，有没有办法让大脑延缓衰老保持年轻，远离老年痴呆？近期发表在Neurology上的一项追踪10年的美国研究就显示，每天来一份绿叶菜，或能让大脑年轻11岁。研究者发现，与不怎么吃或很少吃绿叶蔬菜的老人相比，那些每天都来点绿叶菜的老人记忆力和思维能力都衰退得慢一些，其认知水平与比自己小11岁的人差不多。