富含这种脂肪的食物可预防糖尿病

悉尼乔治全球健康研究所学者在《TheLancetDiabetes&Endocrinology》杂志发表研究称，吃富含亚油酸的食品可以显著降低患2型糖尿病的风险。研究者指出，亚油酸广泛存在于大豆、葵花籽油和坚果等食品中，这类食物在预防糖尿病方面的潜在健康益处。亚油酸和花生四烯酸均属于ω-6系列不饱和脂肪酸。