人为什么会起鸡皮疙瘩

天气转凉了，有时候一阵冷风吹来不仅全身哆嗦起来，皮肤上还会起一层鸡皮疙瘩。不知道大家有没有想过，为什么感觉冷时鸡皮疙瘩就会出现？而有些时候，不冷好像也能起鸡皮疙瘩？人能控制起鸡皮疙瘩吗？什么是鸡皮疙瘩？