真能告别蔬菜

清晨的第一缕阳光照进屋子，醒来时似乎又少了点什么，走进厨房，拿一些绿色的蔬菜放入榨汁机，一杯"绿色心情"下肚，仿佛整个人都健康了。绿色新鲜蔬菜汁，满满的健康浓缩在杯中，以至于很多人认为蔬菜汁的健康程度还优于蔬菜本身，以为纯天然蔬菜榨汁不会破坏蔬菜的营养成分。这就抛出一个疑问，蔬菜汁能不能代替常规煮熟后的蔬菜？对身体健康是好是坏？草酸保护植物，却伤害人类