每天多吃一克盐

近期一项研究发现，吃盐太多的话，不但血压升高，肥胖的风险也会增加。具体说来，每天额外增加1克食盐量，儿童肥胖的风险增加28%，成人肥胖风险增加26%。有些人认为，菜咸了下饭，吃盐多的人肯定饭量大。但该研究在考虑了人们所摄入的食物总量之后，盐仍然是决定体重的一个主要因素。研究还发现，食盐量与体脂有一定关系，作者推测可能是食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。