这类有害物质

家里的炒菜锅涂层你注意过吗？里面有一种有害物质，可能从未听说过，但就在每天接触的炒菜锅上。在2021年美国糖尿病协会年会上，密歇根大学Park教授就公布这一在生活中极为常见的有害物质----全氟和多氟烷基物质（PFAS）。存在于不粘锅、食物打包盒中的PFAS全氟和多氟烷基物质（PFAS）是一类物质的统称，包括全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等。