煮鸡蛋的蛋黄表面发绿

最近碰到一个读者，他感觉自己身体有点不对劲，但是去医院复查又查不出来什么。晚上回家上网，私信了我好多问题。其中一个问题，差点把我问倒。查了下资料，竟然还误导了不少人！起因是这样的：这个读者有一天在电视上看到一个专家在介绍。说是煮鸡蛋之后，熟蛋黄外表发绿的话，吃了对人体有害。专家说，吃了外表发绿的熟蛋黄，人就容易贫血、抵抗力下降，患上癌症的风险也增加了。