在暗处悄悄变质

快到春节了，每个家庭都囤了不少食物。很多人都喜欢在冰箱里冷冻一点猪肉过年。但是有时候，可能会忘了冰箱里还有多少存货。这种肉，被人称为“僵尸肉”。什么是“僵尸肉”？走私的冻肉，往往来历不明，也无法确保经过检验，就叫做“僵尸肉”。吃下这种冻肉，出现安全问题的可能性比较大。如果是自己家买来的猪肉，冻得时间比较长，还能吃吗？这样的猪肉，肉质自然没那么好了。吃一次，解冻一次，也更容易滋生细菌。