只在市场买过

炸面鱼相信很多人只是在市场买着吃，有多少人还会自己在家做着吃呢？炸面鱼的要点就是“和面”，发面的时候要调的比做馒头软一些，发开面后，加点盐，揉到面不沾盆后，继续在发一遍，2次发开后，继续揉到面不沾盆，拉起来软而不断，这时候就可以了，然后热锅加油，油热后，面鱼摊开，下锅炸至两面金黄即可出锅，翻过来炸另一面