酱牛肉

从小到大觉得妈妈手艺最好的一道菜就是酱牛肉了。每逢过年过节，切上一盘，全家人一会就抢光了。今天把妈妈的酱牛肉做法分享给大家。酱牛肉：以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。是中国老百姓普遍喜爱的一道菜。