五星大厨做的萝卜丝丸子和普通百姓家做的确实不同啊

冬天最常吃的就是萝卜和白菜了。萝卜怎么做好吃呢？今天教大家一个新做法，不加面粉的萝卜丝丸子，这可是五星级饭店大厨的秘方哦.先把卫青萝卜擦成丝，必须是青萝卜哦，因为青萝卜质地细腻容易成形。加点盐，等20分钟后把萝卜里的水挤出来，一定要挤的尽量干然后把萝卜捏成团，做好形状，大小一致的圆团。油锅6成热，千万不要太热，那样丸子容易炸糊，影响卖相了。