茄子这样做

大家好，我是傻姐，茄子是一道家常蔬菜，一般做法有红烧茄子，茄子和鸡蛋可以做茄饼，炸茄盒等，还可以包茄子包子，做茄子早餐饼，你还会茄子的什么做法？哦还有蒜末凉拌茄子，今天我分享的是简单的家常茄子做法首先把茄子切成小丁，切好葱花五花肉块和葱花放油锅内爆炒出香味，加入酱油，也爆炒出酱油香味，不要小看这一点，酱油如果不爆香就下茄子，会有一股生味放入茄子翻炒上色

大家好我是傻姐，家在农村所以蔬菜大多都是自己种的，这个季节茄子一筐一筐的收获，吃都吃不完，今天教大家个茄子最好吃又简单的做法，这样做一顿10根不够吃的，山东人特色做法，茄子肉包。首先把茄子洗净，切成细条，再切成小方丁。这一步非常关键，切好的方丁，放进凉水里洗一下，然后挤净水分，这一步的作用是茄子做好不会发黑，而且特别鲜，做的时候不流汤汁。