不炒不炖

在网上买了些肋排，质量还挺好，今天就用排骨做一道美食。我们北方人不会这样吃排骨，南方朋友应该会经常吃，一起来看看怎么做的吧。把排骨清洗感觉去血水。这排骨真心不错，肉多骨头少，脆骨也挺多。这一盆是2袋排骨，800克左右，价格也合适。葱姜蒜切碎放入排骨内，加适量的盐。面酱2勺，我们当地做排骨会经常放的一种酱，也算是当地特色吃法了。搅拌均匀腌制30分钟入味。