一扭一压

晚上想吃馅饼了，去院子里割了把韭菜，加个鸡蛋，今天的晚饭就做个三鲜馅饼，想想都流口水了，虽然做法简单，真心好吃啊。韭菜切碎，鸡蛋翻炒一下，加入虾米，盆里散发出食材的清香。加入花生油和盐搅拌均匀，特别的鲜。这次我们发的面特别软，发开后不需要揉面，直接倒在面板上，分成大小均匀的剂子，就可以开始做了。拿一个剂子，用手把它按成圆饼状。这种做法包的馅超级多，沿着边开始往里捏。