蒸出来的馒头又硬又香软

大家好我是傻姐，马上过年了，过年呢大家都要吃什么？在我们烟台，腊月二十九的时候要蒸一锅大馒头，地锅蒸的馒头非常好吃，这不因为今年是在楼上过年，所以昨天全家人就回老家农村了，做了一锅地锅大馒头，今天就分享一下地锅馒头的做法，胶东特色大饽饽，年味十足，做法简单，越嚼越香，一个全家吃一天，这样的大馒头是硬面的，并非城里人天天吃的软面馒头，也只有农村才能做这样的馒头