变软

大家好我是傻姐，天气越来越暖和了，天气干燥，冬天做的香肠和腊肉已经水分蒸发，变的很干了，现在炒腊肉，经常炒半天，香肠吃起来还很硬，咬不动，口感很不好，怎么办呢？很多人遇到过这样的问题，大家想知道如何让香肠炒起来会很软很香，和新鲜的一样呢？