大厨教你这1招

木耳是非常好吃又营养的美食，不管凉拌和热炒，还是做酸辣汤，都是非常好吃的，冬天去火锅店经常吃的火锅，木耳也是非常好吃的，可以说百吃不厌，并且白搭，怎么做都好吃，只是木耳泡发比较慢，用开水直接烫又会破坏木耳的形状，容易碎，口感也不好。泡木耳，10个人9个错，大厨教你这1招，木耳泡发得又快又干净，那么木耳怎么做才能快速泡发，而且不影响口感和形状呢？

导语：泡木耳，10个人9个错！大厨教你这1招，木耳泡发得又快又干净大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天少不了凉菜，凉菜少不了木耳，天气一热，我家餐桌必备凉拌木耳，清爽开胃，就是吃不厌。都知道木耳是干货，吃之前需要泡发，很多人自己做木耳总是不如饭店做的清脆，这都是浸泡方法不对导致的，直接影响口感。今天就和大家分享下泡木耳的小技巧，怎样才会泡得又快又干净呢？一起来看看吧。