吃了这么多年都没搞明白的速看

先来做一道公共营养师的考题看看你能答对吗？下列豆制品中，哪一-种是维生素C的良好来源()A、豆腐B、豆豉C、豆芽D、豆浆答案是：C解析：作为干豆，大豆几乎不含维生素C，成为豆芽后，维生素C含量可明显提高，可达每百克20毫克。大豆竟然可以生出维生素C?