比荠菜还鲜

导语：它才是“夏天第一鲜”，芒种前后抓紧吃，鲜嫩爆浆，不懂吃真可惜大家好我是傻姐美食，芒种过后，意味着北方的小麦正要成熟，每年我们山东这边的小麦成熟期要比芒种晚10天左右，5月底6月初正是小麦粒变得饱满的时期，说起小麦，让我想起了小时候，记得在小麦成熟的时候，都会和小伙伴割一把回家，拿来烧着吃或是搓着生吃，一口吃下去，满嘴的麦香味，让人回味无穷。下面，我就和大家分享一下我们北方的“青麦仁”。