皮蛋到底是

导语：皮蛋的味道口感醇香，入口爽滑，而回味更是绵长状态，深受人们的喜爱与欢迎，不管是直接凉拌着吃，还是做成皮蛋瘦肉粥、皮蛋鱼片汤，或者是皮蛋拌豆腐，都是日常生活里非常受人喜爱与欢迎的菜系。但是人们常说“蛋红是非多”，虽然皮蛋这种食物广受欢迎，但是许多人却对皮蛋的健康问题存在着一系列的争议。