最忌直接下锅炒

导语：炒大白菜时，直接下锅炒就错了！教您饭店不外传的诀窍，白菜脆爽入味，还不出水！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大白菜不但是冬天必吃的蔬菜，也是最营养最便宜的，才5毛钱一斤，家家户户都会囤上几十棵，能吃整个冬天。在我们北方冬天都有囤菜的习惯，像土豆、地瓜、萝卜、大白菜都会囤一些，避免下雪天气无法出门买菜，再就是这些菜怎么做都好吃，营养又解馋。