升糖太快了

前几天，这篇“用这4种食物当主食，比米饭、馒头升血糖慢，哪种更适合你？”发布后，引起了糖尿病病友的热议。我们发现，有些糖尿病病友对“高淀粉蔬菜”存在误解。土豆等“高淀粉蔬菜”，并不是不能吃，只是不能当菜吃。我们整理了6种食物，常识中它们归属于蔬菜，但对糖尿病病友来说，应把它们看作主食，限量吃。食物GI（血糖生成指数）分级判定GI≤55，为低GI食物