反复加热还能吃么

过年期间，当然少不了一桌桌丰盛的宴席。但你一定有和我一样的经历，菜点的太多了，还剩一整个肘子或者一整只鸡没动过，于是打包回家热了又热，有时候菜都有点变味了，老人还舍不得扔掉。老人们常常挂在嘴上的一句话就是“扔了太可惜，热一下，煮开了不就行了！”事实真的是这样么？