馒头和面条

李泰（化名）是一位爱好运动的年轻人，他每天都要进行一定强度的锻炼，因此需要选择一些易于消化、能够提供足够能量的主食。他经常在米饭、馒头和面条中选择一种作为自己的主食。但是，他发现不同的主食会对自己的血糖水平产生不同的影响。有一天，李泰参加了一次健康讲座，了解到了升血糖指数（GI）的概念。他发现，米饭和馒头的GI值较高，而面条的GI值较低。这让他开始思考如何在选择主食时保持血糖水平的稳定。