入秋后(抓紧吃此菜,清香促消化,包饺子特香,再过几天就少了)
香喷喷的饺子出锅啦,一个破皮露馅的都没有,秋天吃饺子最舒服了,饭菜一锅出,吃完再喝上一碗饺子汤,浑身暖洋洋。
把萝卜叶子清洗干净,你看,根部就是没长大的小萝卜,看起来很可爱吧,根部泥土比较多,一定要仔细清洗哦。
锅内加水烧开,加勺盐可以保持颜色翠绿,放入萝卜叶子焯水,去除生涩的味道,叶子变软后捞出过凉,这时散发出淡淡的萝卜清香。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。8月的最后一天,下了一晚上的雨,明显感受到了一场秋雨一场寒,出门要穿长袖了,马上又要到了吃糖炒板栗、烤红薯的季节,对于吃货来说又要大饱口福了。天气越来越冷,饮食也要随着季节的变化而调整,多吃应季的蔬菜水果,补充营养去秋燥。秋天要多吃这菜,比白菜萝卜鲜,清脆鲜嫩,包饺子太香了,别不懂吃。
吃不完的挤净水分捏成菜团子装入保鲜袋放冰箱冷冻保存,下次吃的时候就方便了。焯水的萝卜叶子可以炒肉、清炒、凉拌都非常好吃,并且营养和萝卜一样高,尤其维C含量是苹果的7倍之多,遇到别错过了哦。
立秋后,抓紧吃此菜,用它包饺子,清香促消化,我家一周吃4次。夹开一个看下,萝卜叶子翠绿如初,吃上一口别提多鲜美了,你吃过这种馅的饺子吗?萝卜叶子的美味吃法就分享到这里了,如果你也有更多新吃法,欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
妈妈在地里种了点萝卜,现在正是吃萝卜苗的时节,也就是萝卜叶子,我们这叫小萝卜菜,妈妈说采摘有技巧,适当的摘些叶子吃有助于萝卜的生长,因为要包饺子吃,所以就多采摘了一些,生活在农村,最不缺的就是蔬菜了,想吃啥就种啥。
导语:入秋后,抓紧吃此菜,清香促消化,包饺子特香,再过几天就少了
锅内加水烧开,下入饺子,用漏勺轻轻推动几圈,盖上锅盖,大火烧开,每开一次锅点一次冷水,点3-4次,看到饺子浮起就是熟了。很多人煮饺子总是破皮,只需要注意两点,第一是水要多,水少了很容易粘连破皮,第二就是下饺子前加少量盐,可以防止破皮,煮出来的饺子也筋道。
取适量五花肉搅成肉馅,加盐、味极鲜、料酒、葱姜末、花生油搅拌均匀,腌制30分钟让其入味。萝卜叶子和五花肉可是绝配,做出的饺子馅香而不腻,比白菜饺子、韭菜饺子还鲜美。
把萝卜叶子切成小碎段,先加少量食用油拌匀,可以防止出水和保持颜色翠绿,出锅后也不会发黑。然后和五花肉馅放一起,加适量盐、花生油拌匀即可,不要加过多调味品,以免影响鲜味,饺子馅就调好了。
饺子皮也是自己调面做的,包饺子一定要自己擀皮,吃着才会筋道可口。取一个饺子皮,放上饺子馅,对折捏紧,一个饺子就包好了,把包好的饺子沾点干面粉在放盖帘上,以免底部粘连。
萝卜丝别只会包饺子了,教你个新做法,我家1周吃5次,上桌就扫光
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