韭菜（白菜靠边站,夏天就该吃这菜,营养极高,包饺子吃特香）

老话说得好：“夏天多吃豆，赛过吃肉”。长豆角现在正是大量上市的季节，鲜嫩美味，营养极高，价格也比较便宜，2块钱一斤，夏天要常给家人吃，平时总是凉拌、蒸包子吃，总这样吃孩子们也会吃腻，我就换了种口味，今天我们来包豆角饺子，你吃过豆角饺子吗？

导语：韭菜、白菜靠边站，夏天就该吃这菜，营养极高，包饺子吃特香！

三伏天雨水多，对农作物生长很有益处，昨天刚刚摘了一大堆长豆角，今天来到菜园一看，又有很多，吃都吃不完。住在农村就是好，有着自己的小菜园，这个季节有着吃不完的蔬菜，把吃不完的新鲜蔬菜，拿到集上去卖，很快就会卖完，自己种的蔬菜吃着也放心。

3、过凉后的长豆角沥干水分，用菜刀切碎，切得大小要均匀，装入大钢盆内。热锅放入3勺玉米油，把油熬热，放凉后倒入长豆角内，可以使豆角的水分不流失，一定要放熟油，这样吃起来口感鲜香。

2、采摘回来的新鲜长豆角，把带有虫卵的地方去掉不要，用清水多洗几遍。锅内放入适量的清水，用小勺撒入一勺食用盐，用漏勺搅撒，使盐融化，放入长豆角，大火煮开后，再煮20秒就可以，捞入盛有凉水的盘内过一下凉。

5、铁锅内放入多一点的凉水，盖上锅盖，大火煮开，调中火，把包好的饺子放入，盖上锅盖煮开，在锅边打入一碗凉水，煮2个开锅就可以，焯水后的豆角很容易熟，煮过火豆角会影响口感，用漏勺捞入碗内。

1、五花肉买回来以后，用锋利的菜刀切成小肉丁，肉丁不要太小，大概像小拇指盖大小就行，肉丁吃起来比肉馅口感会更香一些。把切好的小肉丁装入盘子内，放入1勺蚝油、少许老抽上色、1勺味极鲜、适量的香油，用筷子搅拌一下，腌制30分钟。最近猪肉的价格涨得特别快，今天在超市买了一斤五花肉22块钱1斤，您那里猪肉什么价格？

好吃的豆角猪肉馅饺子就熟了，鲜嫩多汁，一口咬下去，汤汁往外流。不同的烹饪方法会获得不同的口感，你们喜欢吃豆角馅的饺子吗？长豆角还有哪些美味的做法呢？欢迎大家留言分享您的烹饪经验，让更多的朋友学习受益吧，今天的分享就到这里，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

大家好，我是傻姐美食，每年的7、8月份进入三伏天，入伏后应该如何避暑？网络流行语：“伏，就是趴着别动，三伏就是三十天都趴着，别动，千万不能顾涌，一顾涌就冒汗，恭喜大家今年可以趴四十天”。

4、把五花肉馅放入豆角内，放入适量的盐，适量的香油，用一次性筷子翻拌均匀。把和好的面团分成长条，揪成大小相同的剂子，用擀面杖擀成薄皮，用小勺夹入菜馅，捏成饺子。

【长豆角鲜肉丁饺子】所准备的食材有：长豆角、五花肉、盐、玉米油、蚝油、味极鲜、老抽、食用碱、香油。