保存馒头直接放冰箱就(废了,教你一招,放30天照样松软好吃)
【保存馒头】很多人都在问蒸这么一锅馒头吃不完怎么办?教给大家一个小技巧。馒头千万别直接放进冰箱!只需多做1步,30天不干不硬不发霉,出锅照样蓬松又松软!我们把蒸熟的馒头要自然放凉,秋冬天气馒头上面需要盖一层屉布,不然馒头的外皮会发干发硬,然后每一个馒头裹上一层保鲜膜,放在冰箱内冷冻保存,吃的时候拿出来了自然解冻后再上锅蒸即可,这样和新鲜的馒头一样好吃,放30天不干不硬不发霉。毕竟蒸馒头比较费时间,一次可以多做一些,按照我的方法放入冰箱,随吃随取,特别省事。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。一日三餐,顿顿离不开主食,相比南方的主食米饭来说,北方的主食更加多样化,毕竟是以面食为主,像馒头、包子、饺子、大饼、面条等等都是面食的一部分,今天主要和大家分享馒头的做法和保存方法,一起来看看吧。
三、最后用两个手把馒头搓高,馒头我们需要二次醒发,发酵后的馒头会变低变矮,下图就是我揉搓好的馒头,是不是特别的光滑。接下来我们把每个馒头胚放在玉米叶上,玉米叶记得要打湿,馒头之间要留空隙,发酵的时候它会变大一倍,蒸熟的馒头也会变大。冷水开火蒸馒头,上汽后蒸15-20分钟即可,焖3分钟即可。
馒头焖3分钟后立刻把馒头取出来,否则馒头的底部会回水,把馒头泡湿,会影响口感。这样蒸出来的馒头松软、好吃又有嚼劲,而且不塌陷。
馒头可是山东特色,作为一个山东人如果不会蒸馒头,说出来会是一个笑话,很多人不理解馒头也能算是特产,只要吃过一次山东大馒头,绝对心服口服,就一个字香,越嚼越香,比面包都好吃。山东大馒头的特点就是松软筋道,散发着麦香味,个个白白胖胖的特别招人爱,您对山东大馒头的印象是什么呢?
【秋冬发面的小技巧】
关于发面和保存馒头的小技巧就分享到这里了,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
导语:馒头千万别直接放进冰箱!只需多做1步,30天不干不硬不发霉,出锅照样蓬松又松软!
二、发酵好的面团在排气的时候,我们不要偷懒,要用力地去揉,揉的时间越长,蒸出来的馒头越光滑越有嚼劲。取一个馒头剂,用右手的手掌根部和左手的拇指还有食指来揉,手掌的根部不动,左手的来转馒头,这样揉搓的馒头时间越长越光滑越有嚼劲,最后收口团圆。
一、醒发面的时候,面和酵母的比例是100:1,水和面粉的比例是1:2,取500克面粉放入盆内,放入1勺的白糖促进发酵,5克酵母粉用100克温开水冲开,然后边到酵母水边用筷子搅拌面粉,最后揉成光滑的面团,大概揉10分钟左右,揉好的面团软硬适中。天气比较冷,为了加快发酵速度,可以把它放入烧开水的锅内,连盆带面一起放入,盖上锅盖,这样让它蒸发热气,一个小时就能发酵好。大家看看下图是我发酵一小时的面团,全是蜂窝状,比原来大2倍左右。
烹饪小技巧:1、发酵面粉要放入1勺白糖促进发酵。2、酵母一定要放在温开水在化开。3、揉好的面团放在热水中发酵。4、馒头晾凉用保鲜膜裹紧放入冰箱冷冻保存,放30天依然和新鲜的一样好吃。
腌黄瓜时,多加这1步,黄瓜又脆又绿,放半年也不坏,太好吃了
大家好,我是傻姐,每天分享一道美食,多多关注支持我哟。夏天就是吃各种瓜的季节,西瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜,还有什么瓜呢?欢迎留言补充,这四种瓜是我家夏天吃的最多的。特别是黄瓜,今年家里的黄瓜大丰收,感觉每天都在吃黄瓜中度过。餐桌上除了腌黄瓜就是黄瓜饺子,或者饭后来根黄瓜消消食,渴了来根黄瓜解解渴,怎么吃都顺口,您喜欢吃黄瓜吗?健康号2023-05-30 15:24:160000想通过跑步强身健体?这些方法可以给你一些帮助!
不得不承认的是随着社会的快速发展,我们的物质生活前所未有的好,想吃啥有啥,想喝啥有啥,什么都不缺!但是现在人们的物质生活好了,身体素质却在走下坡路!现在有很多人都出现了各种各样的疾病,年龄不大,但是身体素质却很差,这确实是一个值得警惕的现象,我们在享受好的生活的同时,千万不能忽略自己的身体健康和身体素质!健康号2023-07-02 11:06:590000夏天马上就要到了,你再不努力,怎么穿好看的衣服
只要喜欢健身运动这方面的人都知道,想要让自己的身材变得更好,除了控制食物的源头之外,还需要配合上一定量规律的运动。饮食控制就很简单了,只要吃得好、吃得精、吃得适量即可。运动方面我们就要具体来说一说,在运动里主要有两类。一种就是有氧运动,另一种则是无氧运动。有氧运动最明显的功能就是燃脂了,而无氧运动的作用则是塑形。因此在进行减肥训练时不能将身材变好,练出好身材的前提就是对身材进行一定的塑造。健康号2023-06-05 09:37:330000如果在健身训练中,不进行腿部肌肉训练,会有什么坏处吗?
说到腿部肌肉的训练,小编我相信只要是练过腿的人,应该都是不会喜欢练腿的,因为练腿实在是一件让人痛苦的事情。我们有的在进行健身训练的人,一想到练腿,头应该都是大的,甚至有的人一想到要练腿,头脑都开始发昏。这也就造成了一种现象,那就是有很多在进行健身训练的人,都不愿意去练腿,不愿意去做深蹲以及其他的练腿训练动作。健康号2023-08-02 12:31:570000史密斯卧推的三大好处,让健身更有效,健身者千万别错过
在练卧推的时候,有很多人都喜欢自由卧推,因为自由卧推的好处真的非常明显,就比如说增强身体素质强化上肢能力。但这并不代表固定卧推不好,就比如说史密斯固定卧推。史密斯和自由卧推相比较的话,有这三大好处。健康号2023-06-17 16:30:340000