哪些调味料可以减肥吃（不仅有加速减肥还有养生功效）

蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。

学会看营养成分表，除了热量、脂肪含量、碳水含量等常见指标需要关注外，酱料中的钠含量也不容忽视。钠含量越高，越不值得推荐。

辣椒粉

需要强调的是：市面上的辣椒酱因为添加了过多的其他成分，不建议用辣椒酱代替新鲜辣椒。红辣椒跟肉桂都是很好的催情剂哦。

醋

蓝豆豆营养师告诉你：除了这些调料适合减肥，你还知道哪些选择调料的标准吗？

姜是对女性健康帮助显著的一种食物，古书上曾记载，姜能御百邪，生姜自古就被作为香料，充分活用到每一天的饮食生活中，它有助促进消化、祛寒。姜中含有大量的锰，锰能活化脂肪代谢酶，促进脂肪及胆固醇的转化、输送及排出，改善血脂异常症状。生姜中的姜黄素可降低血清及肝脏的胆固醇水平，促进胆囊对胆固醇的排泄和抑制脂肪酸合成，从而让血脂水平下降。

上一期我们说到了增肥调料

薄盐酱油的钠含量比传统酱油低30%，可以减少钠的摄入，降低摄入过多盐分导致水肿的可能，特别适合减肥的人吃。

大家都知道减肥的关键是改变饮食习惯，尽量避免吃一些垃圾食品和糖，多吃水果蔬菜，或喝水，每天坚持锻炼，并且养成良好的作息习惯，形成一个健康的生活方式。但你可能不知道，日常添加在我们食物中的一些调味料，有助于加快身体的新陈代谢，能促进燃烧脂肪，还能抑制你的食欲。及时在我们日常饭菜中少量添加一些，也会有很大帮助的。

辣椒中的辣椒素会向脑部神经发出讯号以产生饱足感，也会刺激交感神经作用，加快体内新陈代谢，促进身体发汗、燃烧脂肪。不过因为辣椒是具有刺激性的食品，若摄取过量可能会造成肠胃不适、伤害味觉神经等副作用，请根据身体状况量力而行。

很多人喜欢吃老干妈，但是小康康要告诉你，老干妈热量超级高，如果特别喜欢吃辣，可以选择辣椒粉，一样火辣辣，热量少一半哦！

肉桂

看完了要分享哦！

少吃，减肥期间没有绝对不能吃的食物，只有最好不要多吃的食物而已。

肉桂热量低且具有分解脂肪的效果，美国农业部研究曾指出，在饮食中加入1/4茶匙的肉桂，可以加速代谢并帮助葡萄糖快速进入人体细胞，避免脂肪的堆积。肉桂还能减缓胃排空，使你更容易有饱腹感。肉桂可降低血糖水平。一项研究发现，肉桂能改善或平衡2型糖尿病人的血糖。

芥末

咖喱

姜

选酱不如选粉，粉末状的调料一般是由食物研磨而成，加工工序少，降低了添加油、盐等其他物质的可能，热量更低。

前方高能，请做好准备！

作为调料，并不需要大量使用，只需要一个半茶匙即可，加入咖啡或是早餐的面包里。

现在蓝豆豆老师来给大家介绍低热量调料了

中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。将花生米浸泡于醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。长期食用，可降低血压，软化血管，降低胆固醇，有利于防止心脑血管病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。

咖喱富含多种香辛料，可以促进胃液分泌、产生唾液，增加肠胃蠕动，加速人体吸收、消化、代谢速度，从而促进脂肪燃烧，有瘦身效果。

柠檬汁在烹饪中用途广泛，可以祛除食物的腥味和异味，使菜肴的味道更佳。富含维生素和有机酸的柠檬经过合理的调配，是十分有效的减肥饮料，能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加肠胃蠕动，帮助食物消化。

葱是我们厨房中常用的调味品，转暖的春季，来一盘清淡的小葱拌豆腐也是一款健康的减肥食谱。葱中含有大量的维生素C，维生素C能有效抑制胆固醇合成的活化酶，降低胆固醇合成的速度，提高高密度脂蛋白含量，并能加速低密度脂蛋白降解，从而降低血脂水平。烯丙基硫醚刺激消化液的分泌，促进脂肪的代谢与排出，从而降低血脂水平。葱中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进消化，预防便秘，并且可以促进体内的脂肪排出体外，能预防肥胖症。

红辣椒

柠檬汁

在减肥方面，摄入生姜后会感觉全身血行流通，代谢活跃，帮助身体排出积聚的废物与多余水分，改善浮肿现象。姜所含的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它能有效对付自由基，阻止它对血管的损害，可以预防动脉硬化等血管病变。

姜黄除了有消炎的作用，还可以分解脂肪，避免脂肪细胞的成长。

姜黄

胡椒多用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴。兼具开胃增食的功效，又能解鱼、蟹、荤等食物的毒素。胡椒可以通过刺激消化系统分泌盐酸，从而辅助消化，消除肠胃胀气、腹泻、便秘等一些消化不良的症状。同时，因为胡椒中含有利尿剂，故能帮助肾脏代谢。

薄盐酱油

芥末是一种很受欢迎的调味酱，在日本料理店我们经常都能见到它的身影。除了美味外，研究指出芥末酱可刺激身体产生更多燃烧脂肪的荷尔蒙，半茶匙的芥末酱便可使身体多烧20-25%的卡路里。

特别适合正在减肥的人吃哦！

大蒜

胡椒还是减肥的好帮手，能燃烧脂肪，溶解油脂。胡椒中的镁元素是一种有效的抗氧化物。在天冷时摄入一些胡椒粉，可以预防感冒、咳嗽，缓解过敏症状。对于有风湿性关节炎的人来说，胡椒膏药是上佳的止疼贴。

黑胡椒