春天(遇到蒜苗别手软,鲜嫩营养,随手一炒,大人小孩都爱吃)
准备食材:蒜苗、香肠、姜、蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、味精、食用油
蒜苗中含有丰富的膳食纤维和蒜素,不仅能清肠刮油排出毒素,还能消炎杀菌预防感冒。如果您家里正好有蒜苗不如像我这样做,炒出的蒜苗清香美味,大人小孩都抢着吃。还等什么呢?赶紧做起来吧。今天的蒜苗炒肉分享到自己,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
(晶晶)
大家好我是傻姐美食,春天肝火旺容易上火诱发口臭,同时忽冷忽热的天气也是流感的高发季。今天小编就推荐给大家一种,特别适合在春季常吃的碱性蔬菜。它不仅营养丰富还具有抗菌消炎的作用,经常吃对身体非常的有好处。它就是蒜苗,春天的蒜苗无论是用来蘸酱吃,还是炒着吃都特别的清香鲜嫩。蒜苗里含有丰富的维生素和膳食纤维,经常食用不仅能增加胃肠的蠕动,还能排出体内的毒素。它的价格也不贵我们这才不到2块钱一斤。
导语:春天,遇到蒜苗别手软,鲜嫩营养,随手一炒,大人小孩都爱吃!
今天我就用我在家自发的二茬蒜苗,分享给大家一道非常好吃的家常菜。清香美味老少皆宜。大家来看看我是怎么做的吧。下面就是我的制作方法:
2、蒜苗摘去老叶放到盆里,清洗干净后切去蒜苗的根部。把蒜杆拍扁后再斜着切成均匀的段。切好的蒜苗我们把蒜杆和蒜叶分开备用,然后用刀切适量的姜丝蒜末和小米椒。锅中加入适量的食用油,油温热后放入香肠片小火慢炒,把香肠中的肥油煸炒出来,香肠煸炒至7~8成的时候,用铲子取出来装入盘中。
具体步骤:1、提前把香肠从冰箱取出后解一下冻,然后待香肠稍软的时候,用刀斜着切成薄厚均匀香肠片然后。每年冬季父亲总会灌一些五花肉香肠给我,不想做饭的时候就拿出来蒸一下,蘸着蒜泥或就着馒头吃特别美味。
蒜苗不仅可以去买还可以自己在家发,如果您家里有发芽的蒜头,可千万不要扔了。只需把蒜头的外皮剥掉整齐的摆放到盘子里。然后放到温暖的阳台处就可以了。前几天每天都要换一次水,等到蒜苗长的高一点的时候,就可以隔个两三天换一次水就可以了。自己发的蒜苗割完以后还能再发2~3茬,不仅能体验到种菜的乐趣,还不用花钱就能吃到美味的蒜苗。
3、炒锅中再次放入切好的姜丝、蒜末和小米辣。用铲子不停的翻炒出香味后,放入蒜杆加入少许的盐、生抽和蚝油。用铲子翻炒至蒜杆断生后再加入蒜叶,继续翻炒一分钟就可以了,出锅前撒上适量的味精翻炒几下就可以了出锅盛出了。
温馨小提示:蒜苗虽营养丰富味道鲜美,但味道有些辛辣不能与韭菜同食。特别是有脾胃虚弱的朋友,如果同食这两样食材的话,引起腹泻就不好了。
【蒜苗炒香肠】
蒸鸡蛋羹时:别傻加水,做好这2步,蛋羹光滑细腻无孔,太香了
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