春天(别忘了常吃它,一吃补肝肾,二吃防贫血,增强机体抗病能力)
这个季节也是各种海鲜大量上市的季节,海虹、海蛎子、盐水虾、小闸蟹等,种类特别的多。春天吃是最肥美的季节,它们的味道非常鲜美,而且价格也不贵,小伙伴们有喜欢吃海鲜的趁早吃,千万别错过哦!其中海虹是我家春天最常吃的一种,它也有着“春天第一鲜”支撑。
导语:春天,别忘了常吃它,一吃补肝肾,二吃防贫血,增强机体抗病能力!
2、把晾凉后的海虹把外壳剥掉,再把它的内脏取出来,海虹的内脏是不可以吃的,它里面会有很多的杂质和细菌,全部剥好后放入盘内备用。
具体做法:1、海虹需要浸泡30分钟,然后再用流动的清水多冲洗几遍,它表面的足丝有的很容易去掉,尽量把它去掉,如果遇到不好去掉的就多冲洗几遍,把表面洗干净就可以。最后把海虹全部放入锅中,大火煮熟,煮熟后的海虹会自动开口,最后把煮熟后的海虹捞出来放凉。
【凉拌海虹】 所准备的食材有:海虹、大葱、香菜、蚝油、香油
(小敏)
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一道特色的下酒菜凉拌海虹就做好了,清爽开胃,营养又好吃,真鲜美!海虹现在吃正当季,便宜又肥美,赶快给家人凉拌吃吧!
烹饪小贴士:海虹在煮的时候千万不要煮过火,只要海虹开口就要关火,否则煮老后影响口感!
大家好,我是傻姐美食,春天真是一个花枝招展的季节,到处充满魅力,不管是杏树上杏花、桃树上的桃花、还是山上的野花,都各自有着自己的特点,唯一让人难以忘记的就是花香的味道。但是在这个春暖花开季节,由于气温的转暖,各种病毒就由此而生,因此大家应该多吃一些高营养的的食物,来为机体及时的补充营养,增强我们的抵抗能力。
海虹是一种很便宜的海鲜类,大概在3-5元一斤,它的肉质鲜美,有弹性。海虹的学名叫贻贝,它长的和其它海鲜有所不同,它们的表面会有很多的足丝,使每个海虹粘连在一起。海虹中所含的营养成分也比较丰富,含有脂溶性维生素、蛋白质、维生素等营养物质,多吃一些海虹可以预防贫血、增强体质。 海虹别再蒸煮吃了,今天和大家分享鲜美的好吃做法,一起来看看吧!
3、接下来准备适量的大葱和香菜,把它们各自择洗干净,然后大葱切成长一点的小段,改刀切成细丝,香菜切成短一些的香菜段,把切好的葱丝和香菜段放入海虹内,放入1勺蚝油和少许的香油翻拌一下,不要放其它的调味品,才会让海虹吃起来更鲜美。
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