青岛一家7口的周末晚餐,在朋友圈火了,网友:吃得太寒酸没眼看
导语:青岛一家7口的周末晚餐,在朋友圈火了,网友:吃得太寒酸,没眼看

大家好,我是傻姐美食,周末姐姐全家来我家聚了聚,我准备了一桌子的菜,家人吃得非常开心,几乎都光盘了,吃饭的时候我就顺手发了个朋友圈,没想到火了,网友的评论让我哭笑不得,有说寒酸的,也有说不好吃的,大家聚餐都做什么美食呢?下面是我做的一些菜品希望大家评价一下。

1、【特色烧鸡】在我们当地有一家烧鸡做的特别好吃,虽然在价格上有点小贵50元一只,但他们家的烧鸡每天都是活鸡宰杀。卤出来后肉质紧实非常的鲜嫩特别好吃。每逢过节或家人周末聚餐的时候,我都会买上一只回家后直接摆入盘中,看起来不仅高端大气上档次,还省去了做饭的时间。

2、【辣炒大虾】大虾中含有蛋白质跟微量元素,肉质Q弹鲜嫩营养丰富。加入郫县豆瓣酱用小火慢炒,炒出红油后放入处理好的大虾,炒熟后取出来就可以了。做成辣炒虾大人小孩都爱吃。

3、【韭菜炒海肠】在饭店点上一盘韭菜炒海肠就得要你一百多。海肠和韭菜配在一起不仅可以消炎杀菌,还可以温补肝肾,被人们称为“裸体海参”,可见海肠的营养价值极高。做韭菜海肠的时候记住几个要点就可以,第一就是海肠焯水5秒取出过凉,炒韭菜时先炒韭菜脖,然后在一同倒入韭菜叶和海肠,不需要加太多调料直接加盐和香油就可以,再炒个3~4秒就可以了。

4、【葱爆海参】海参含有丰富的蛋白质和氨基酸,经常吃海参不仅提高免疫力还能增强体质。大葱滚刀切成块海参切成斜块放入盘中,然后再切点姜蒜末备用。碗里加入适量淀粉少许生抽和蚝油调一碗料汁。然后起锅烧油放入姜蒜末炒出香味,放入大葱和海参在淋入调好的料汁,快速的翻炒几下待大葱断生就可以出锅了。

5、【虫草排骨】排骨营养丰富容易消化,加入虫草炖成汤不仅味道鲜美,还很滋补特别适合中老年人食用。排骨冷焯水后捞出起锅烧油,放入姜丝炒出香味放入排骨,倒入适量的料酒和清水,水开后放入虫草和枸杞,中小火炖制半小时就可以了。

6、【酱焖黑鱼】鱼肉中有较多的DHA、蛋白质及钙质,小孩吃不仅能益智补脑还能促进骨骼发育。黑鱼处理后干净后放到案板上,在鱼的身上斜着切上几刀,倒入少许的料酒在鱼的身上多抹几遍,放入切好的姜片并盖上保鲜膜腌制一会。

起锅烧油油热后把黑鱼划入锅中煎制两面金黄,然后倒入适量生抽老抽料酒,再加入适量白糖和干辣椒段加入清水莫过鱼身,大火焖制开锅加入些葱姜蒜和花椒大料,盖上盖继续炖25分钟,出锅前5分钟加入少许食盐调一下味,大火收汁就可以出锅了。

我们沿海地区的人特别爱吃海鲜,如果上面正好也有您感兴趣的海鲜,不妨像我这样做,大家觉得我们7个人吃这一桌子菜寒酸吗?今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
(晶晶)
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