一家三代患食管癌（多种癌和饮食习惯有关,你的饮食习惯中招了吗）

4.爱吃腌菜

吃得过于油腻会导致胆固醇摄入过多，过多胆固醇会诱导乳腺癌的发生。

腌制的食物十分下饭，这一点是不可否认的。但腌制的食物中或多或少都含有硝酸盐或者亚硝酸盐，硝酸盐或亚硝酸盐的过量摄入其实也会增加患癌几率。

胰腺癌：爱吃甜食

食管癌其实如果发现很早，术后效果基本都很好。就怕早期没有被发现或者被误诊，导致错过最佳治疗时机。所以，有下面这些信号一定要注意！

1.胸部不适。胸部出现疼痛，或者在进食时胸部出现不适。

乳腺癌：爱吃油腻

面对癌症，其实我们人类并没有那么渺小，真正渺小的是我们的麻痹大意。很多人以为自己去医院「抽个血」「拍个片」就算检查了，殊不知癌症的检查并没有那么简单，只有做到针对性检查才能发挥真正作用。

据《钱江晚报》报道，2015年67岁的老林被确诊为食管癌，仅仅四个月后就去世了。今年9月，其儿子大林又被确诊为食管癌。家族内相继确诊的食管癌，让家族其他成员慌了神，于是纷纷前去检查。

乳腺癌：初步筛查后如果发现异样，建议做钼靶

说起癌症，不少人都会想到肺癌、胃癌、乳腺癌...似乎很少有人会想到食管癌。但根据国家癌症中心的数据显示，食管癌在我国十大高死亡率癌症中，已经排到了第四位！

可以说，绝大多数食管癌的发病，都是和饮食有关。有临床研究显示，90%食管癌患者都有不良饮食习惯。

检查结果显示，41岁的侄儿小林也被查出癌前病变。

这一点，川渝地区的朋友需要格外注意。因为过于辛辣的食物极其容易损伤我们的食管上皮，进而导致上皮细胞变性，此时上皮细胞核酸代谢会受到影响。这个时候就会出现黏膜炎症，食管癌自然无法避免。

2.无辣不欢

除此外，有食管癌家族史，有重度吸烟、饮酒习惯，和出现上消化道症状的人群都需要注意食管癌。

肝癌：爱喝酒、吃发霉食物

4.食物停滞感。食物明明已经吞下去了，但总是在主观上感觉没有吞下去。

结直肠癌：有肥胖、糖尿病和癌症家族史、肠息肉史人群，建议每2-3年做一次肠镜

在以前的文章中，我们也说过槟榔会导致口腔癌。是因为我们在吃槟榔时，口腔黏膜会和槟榔中的生物碱发生反应，导致口腔黏膜病变，长期嚼槟榔会导致口腔黏膜纤维化，最终出现口腔癌。

胃癌：爱吃腌制食物

肺癌：爱吸烟

3.哽噎感。吃饭时经常感觉被噎住了，后来又消失了，消失后又再次出现。

2.咽喉有异物感。

抽烟自然不需要多说了，不仅对健康有害，更是多种癌症的「最爱」。

如果这还是无法引起你的重视，不妨再看这组数据。据国际癌症研究中心（IARC）于2018年9月发布的《全球癌症报告》显示，2018年全球有57.2万人被新确诊为食管癌。在这其中，有50.9万人死于食管癌。

下面这些极易引发食管癌的饮食习惯看看你中招了没有！

口腔癌：爱吃槟榔

其中，我国食管癌的患病率与死亡率均排到了全球第五，我国的新发患者与死亡患者人数已经占据了全球的55%左右！

为啥食管癌偏偏盯上这一家三代呢？其实很大程度上和吃的习惯有关！

腌制食物不仅会产生亚硝酸盐和硝酸盐，还会产生亚硝胺，进而引发胃癌。所以吃腌制食物，一定要适度适量。

虽说「民以食为天」，但我们真的不能对饮食过度「着迷」。在平时的生活中，一定要注意合理饮食，别省、别挑食！一旦出现明显不适症状一定要去检查，别等到最后后悔莫及！

五年前，大林的父亲同样被查出食管癌，由于发现太晚，老人失去了最终的治疗机会，仅仅4个月就离世了。老林的去世和大林的病倒，也给其他家人提了醒，最终侄儿小林被查出癌前病变，如果再不注意，也有可能演变为食管癌。

过量饮酒则会导致酒精性脂肪肝，并演化为酒精性肝炎，到酒精性肝硬化，再到最后的肝癌。

除了食管癌，其实还有不少癌症和我们的饮食有关。

很多人都有一种节俭的习惯，但是节俭在面对发霉食物时千万使不得！发霉食物多数都会产生黄曲霉毒素，这是一种超强致癌物，经常摄入会导致肝癌。

所以，借着这篇文章，我们列举一下几大常见癌症的早期筛查办法！

最近半年，大林出现胸闷、腹痛等症状。一开始以为是胃病，但吃药后仍然没有见效。直到一个月前，大林的病情加重，到医院检查才查出食管癌，随即进行了手术。

肝癌：检查做B超的同时结合甲胎蛋白检测。

胃癌：有不良饮食习惯和胃癌家族史者，建议每2-3年做一次胃镜筛查

摄入过多的糖，会导致胰岛素大量分泌，进而使胰岛细胞功能受损，这也是患胰腺癌的潜在诱因。

食管癌：有上文中提到的饮食习惯者与高危人群，建议做内镜检查，并配合食管黏膜碘染色或电子染色内镜等精查

1.趁热吃喝

肺癌：40岁以上，尤其是有吸烟史，与二手烟暴露史人群，建议每年进行低剂量螺旋CT检查

这一点，华北、华中地区以面食，如煎饼、撒子等食物为主的朋友需要注意。太硬的食物，在经过食道时会损伤食道黏膜，也可能导致食管癌的癌前病变。

趁热吃喝，可以说是中国人饮食的一大特色，尤其是家中长辈们更是喜欢让我们「趁热吃」。在广东和福建地区，趁热吃更是成为一种风俗。

殊不知，我们的食管黏膜耐受温度为40-50℃，如果温度过高就会造成溃烂。《柳叶刀·肿瘤学》上就曾有过一篇研究显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。因为长期烫伤口腔和食道黏膜，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，久而久之自然会增加患食道癌的风险。

3.食物太硬