爱吃黄瓜的要留意了（我也才知道,抓紧告诉身边的人）

这种长长的黄瓜品种，生吃起来口感不如地黄瓜鲜，但是市面上大多数是这种，购买的时候还可以看看黄瓜顶部的小花，如下图这样花完整很明显新鲜度高。

首先要看黄瓜的新鲜度，外皮是否带软刺，毛茸茸的外皮看起来就很新鲜，如果是不新鲜的外表的膜就已经被破坏了，很容易看出来，再就是看颜色，白里透着嫩绿的是嫩黄瓜，白里透着黄色的是老黄瓜，买黄瓜最好从老农那里直接买，菜市场里的都是贩子批发零售的，新鲜度肯定不如老农刚摘的口感。

首先我们知道黄瓜纽是最鲜嫩的，但是这样吃太浪费了，今年傻姐家里种了一沟地黄瓜，产量惊人，天天有吃不完的黄瓜，地黄瓜外表短粗胖，但是如果你直接拿可能有的已经老了，口感不好，所以得挑选。

夏季里黄瓜是家家户户餐桌上必不可少的小菜，凉拌黄瓜无论怎么做都是爽口开胃的，最简单的黄瓜蘸大酱，都能让我吃上一个大馒头，附送腌黄瓜小配方：花椒 生抽 盐 水，烧开后放凉，黄瓜洗净后控干水分后放入熟盐水中，放冰箱保鲜里一晚上，第二天就可以吃了，加辣椒油，味极鲜搅拌均匀上桌，超级下饭。

大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，夏天是吃黄瓜的季节，市场上很多黄瓜的品种，每个老农都说自己家的黄瓜好吃，其实地黄瓜更鲜嫩好吃，很多人去超市买黄瓜都是随手挑的，黄瓜的品种很多，在我们当地，最好吃的是海阳黄瓜，今天分享一下挑选黄瓜的小窍门。

爱吃黄瓜的要留意了！很多人不懂，我也才知道，抓紧告诉身边的人，什么样的黄瓜好吃呢？答案自然是地黄瓜，现在超市卖的大多数是架黄瓜，就是长长的深绿色的黄瓜，这样的黄瓜不适合生吃，鲜味不够，也不脆爽，只适合下酒菜，真正好吃的是地黄瓜，就是看起来短粗胖的，但是选择地黄瓜也需要掌握2个窍门。

爱吃黄瓜的要留意了，我也是今天才知道，抓紧告诉身边的人，关于挑选黄瓜的小窍门就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，帮忙转发，收藏，点赞支持一下吧，欢迎大家在评论区分享关于黄瓜的美味吃法，让更多朋友受益吧。

还要看看表皮的小软刺，没有破损说明新鲜，要是刺已经磨平了，说明被人拿来拿去的存放好久了，不太新鲜了，我们这边吃黄瓜是不吃这种长长的品种的，只吃地黄瓜，特别是到了深秋的时候，八月十五左右，那时候地里如果还有黄瓜的话就是特别鲜嫩的了，这样的黄瓜吃起来比任何水果都鲜美，吃一口让人久久难忘。