霜降后用它包饺子（比萝卜白菜鲜,1元钱一斤,我家一周吃6次,香）

加入适量盐，花生油，顺着一个方向搅拌均匀，芦笋喜油，要多放一些油，吃着才会香。俗语说：软面饺子硬面汤。包饺子的面要揉得软一些才会劲道好吃，调面没有特别技巧，熟能生巧，调好的面团要盖上盖子醒发10分钟。

在家包饺子，最好自己调面擀皮，尽量少买饺子皮，外面卖的皮偏硬，可能加碱过多，吃着口感不香。把面团揉成长条，切成面剂子，开始包饺子。可能是北方人的原因，从小就会擀皮，真的是一上手就会了，大家是几岁学会擀饺子皮的呢？

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头条号作者：傻姐美食

芦笋饺子你吃过吗？比韭菜白菜馅还鲜呢，我们夹开看看，哇好香呀，喜欢的朋友赶快试试吧，这可是我老家的特色饺子馅，你最喜欢吃什么馅的饺子呢？芦笋饺子就分享到这里了，大家对芦笋的印象是什么呢？如果有更多特色饺子馅吃法，欢迎留言分享，让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持。

大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。天冷了，饺子、馄饨、面条这种带汤水的美食吃着最舒服了，吃上一碗浑身热乎乎的，暖身又暖胃。今天和大家分享饺子馅好吃的做法，你知道这是什么菜吗？它就是芦笋，也是小编老家的特产，更是出口芦笋的主要种植基地。

霜降后用它包饺子，比萝卜白菜鲜，1元钱一斤，我家一周吃6次，香，芦笋是每年春天丰收，现在吃的是冷冻保存的，把新鲜芦笋炒下水用保鲜袋封好，放冷藏室保存能吃到明年新芦笋成熟。小时候家家户户都种芦笋，村里人都没有吃芦笋的习惯，因为没有什么味道，不如很多普通蔬菜吃着顺口。最近几年，都开始注重饮食的营养了，芦笋变得非常受欢迎，吃得人也多了起来，它在国外可是被评为世界十大名菜之一呢，难怪出口这么受欢迎，大家喜欢吃芦笋吗？

煮饺子要开水下锅煮，中间点3次冷水就熟了。天气越来越冷，煮一锅热气腾腾的饺子整个家都充满了温暖的感觉，香喷喷的饺子端上餐桌，咬一口蘸点醋，人间美味。

南方有竹笋，北方有芦笋，虽然差一个字，长得完全不一样，竹笋个头粗大 ，芦笋又细又苗条，从外观看，芦笋更小清新也更好看。为什么芦笋的颜色有白色和绿色两种呢？那是因为白色的是没有出土的，就是还在土壤里，挖出来后价格比绿色的贵一些，绿色芦笋是出土后见阳光就变色了，所以是因为光照而变得不同。芦笋在我们当地很便宜，1-2元一斤，但是其它城市好像比较贵，大家当地多少钱一斤呢？

我家主要用它包饺子吃，因为北方人爱吃面食，加点五花肉调成饺子馅，鲜香可口。先把五花肉剁成肉馅，加适量味极鲜，盐，腌制一下让肉入味。接着把竹笋切成小丁，然后再剁碎，冷冻过的有点硬，切的时候要用点力气。再切一些葱花，少量姜末，一起装入盆中。

包饺子的方法每个人也不太一样，形状也不同，只要是统一形状整齐摆好，都很好看。这是安丘饺子的包法，大姨是安丘老家，和我们烟台的包法不同，别有一种滋味，整齐得摆放起来也是很漂亮的哦，你包的饺子和我一样吗？

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