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红薯淀粉这样做(太香了,给肉都不换,我家三天两头做一次)

健康号2023-05-28 02:15:130

烹饪小贴士:1、红薯淀粉要选择颗粒状的,不要粉末状的,吃着不香。2、加水后一定要搅拌至没有颗粒状,不要有硬块。3、除了可以炒大虾,像韭菜、辣椒、土豆等等都可以和焖子搭配,做法非常丰富。

看图片猜到这是啥美食了吗?这菜可老好吃了,身为农村人,从小吃到大,怎么吃也吃不够,这绝对是农村孩子的最爱。这菜市场上买不到,自己在家做又超简单,它就是炒焖子,也叫苕皮,用红薯淀粉做的,和红薯一样营养丰富,好吃又营养,必须要收藏哦。

第五步:最后倒入大虾翻炒均匀,再加入适量干红辣椒,不喜欢吃辣的可以不加,把大虾炒熟后即可关火盛出,一盘超级好吃的炒焖子就做好了,大虾鲜美,焖子越嚼越香,鲜香味美不油腻,比吃鸡鸭鱼肉还过瘾,实在太好吃了。

第一步:盆中加入一大勺红薯淀粉,最好是去集市上买那种自制的红薯淀粉,白色的块状,这种最纯,超市粉末状的吃着不香。接着加少量盐,适量水搅拌至完全融化,就变成了一盆浓厚的淀粉水。取适量大虾,去虾线虾壳切成虾丁备用,现在正是新鲜大虾上市,肉质特别鲜美好吃,并且大虾更容易被人体吸收,吃着也不油腻。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。刚立秋不久,天气依旧炎热,但是相比夏天,食欲明显大增,由夏天的吃不下肉到现在开始馋肉,这可是长肉的前兆,毕竟秋冬季是最容易长膘了,这时可以多吃一些滋补不长肉的美食,解馋又过瘾。今天就和大家分享一道简单美味的家常菜,吃鸡吃鸭不如多吃这菜,特别是孩子要多吃,跟我学起来吧。

具体做法:

第三步:煎熟的焖子凉一凉切条,再多切一点蒜末,适量干红辣椒备用,炒焖子用大蒜爆锅更香,并且焖子和任何食材搭配都超好吃。

第二步:锅内加少量食用油,油热后舀入几勺淀粉水摊均匀,中小火慢煎,煎至一面定型后翻个面,两面金黄装盘盛出。记得小时候每年红薯丰收季,家里都会做好多红薯淀粉留着冬天吃,做法丰富,比吃肉还过瘾。

导语:红薯淀粉这样做,太香了,给肉都不换,我家三天两头做一次

这道炒焖子多吃也不用担心长肉,且营养丰富,老少皆宜,强烈推荐大家做一次尝尝,绝对吃一次就上瘾。家常炒焖子就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有红薯淀粉美味新吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

第四步:另起锅加油,油热后先放入蒜末炒香,接着倒入适量味极鲜,蒜香味浓郁后倒入焖子翻炒至上色,炒均匀后,加一碗水,以防干锅糊锅,这时的焖子和果冻一样,特别Q弹。

炒焖子需要准备的食材:红薯淀粉、大虾、大蒜、辣椒、味极鲜、盐

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