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盐一换(每年或减少45万人死亡,医生揭开,害人盐,的真面目)

DrX说DrX说2023-08-11 16:09:370

对于不患有其他疾病的普通人,建议换成低钠盐,可以预防高血压。

北京大学研究人员在BritishMedical Journal上发表了一篇研究,研究中指出了几种保护心血管的方法。比如保持多吃坚果的地中海饮食,再比如换成低钠盐。

由于高钠饮食会让我们人体出现水钠潴留的情况,血容量增加,血管压力升高,极易诱发高血压。那么,我们在日常生活中会从哪些方面中摄入钠呢?

从现实角度来看,膳食调查的结果证明了只有极少数人才能长期坚持少吃盐。正是基于此,直接换成低钠盐,就不需要强迫我们来坚持这件很难做到的事情了。

口味偏重的国人,常常在菜里又放盐、又放酱油,又放含盐的酱料。不少人偏爱吃咸味很重的腌肉、腌香肠、咸菜等等,三顿饭不离。长期以往的高盐饮食习惯,才让盐成了“害人盐”。

为什么要改吃低钠盐呢?直接少吃一点普通食盐,行不行?

我国是一个“高血压大国”,患者已经超过2.45亿。大约每4个成年人当中,就有1个是高血压患者。

一开始,他还怀疑自己是不是中暑了。等一进了家门口的小诊所,医生给王先生量了血压之后,他这才发现自己的血压太高了。

“你这血压都快到珠穆朗玛峰了。你自己还不知道呢?”诊所里的医生一边帮王先生拆肩带,一边跟他开玩笑。

我国高血压多发,“祸根”出在食盐?

首先,调味品占了大头。近80%的钠就来源于食盐、生抽、老抽等等。

其次,就是一些加工食品。腌肉、腌咸菜、火腿等食品的钠含量很高。

低钠盐是以碘盐为原料,通过添加氯化钾、硫酸镁的方式来降低钠离子浓度,改善人体内钠钾镁的平衡状态。

最后,就是天然食物,比如虾皮、海带等等。

自此之后,王先生这才发现自己开始跟不少同龄人一样,步入了“高血压”这道大门。

但是,换低钠盐的推广成本是最低的!比起其他降压、预防心脏病、减少死亡率的饮食措施可能需要大量的营养师提供定期咨询、制定方案,低钠盐的优势就是便宜、不需要额外吃药、方便坚持、更容易让绝大多数人接受。

权威研究:换这种盐,每年或能减少45万人死亡

什么是低钠盐呢?

既然低钠盐这么好,怎么判断能不能吃呢?

对于肾功能受损、吃保钾药物的人群来说,不慌更换成低钠盐,建议询问一下医生。

最近,50岁的王先生感觉自己有些头晕眼花。不光如此,就连走路的时候他都感觉自己一脚重,一脚轻。

对于身体有部分疾病,但没有肾病、不吃RAAS抑制剂、保钾利尿剂的人群来说,也可以吃低钠盐。

低钠盐并不是完全不含钠,盐味儿是来源于钾盐,吃这种盐呢,可以帮助我们在日常生活中降低钠离子的摄入量,更加不容易患上心血管疾病。

医生一听说王先生的饮食习惯后,眉头就皱成一团:“就按照你的这个吃法,得高血压是迟早的事!现在只是血压有些高,以后再不注意的话,一堆毛病全都跟着来了,可能还会要命!”

为什么我国这么多人都会患上高血压呢?有一种说法就是,问题就出在食盐上。食盐就是“害人盐”!

跟普通食盐相比,这种盐中30%的钠被钾替代了。钠的含量低了,钾的含量高了。

他回家的第一件事,就是扔掉冰箱里的咸鱼、腊香肠、腌的小菜。之后,就是要换盐。

更可怕的是,这种患病人数超多的慢性疾病也极易诱发心脑血管疾病发作,甚至致死!那些因为心梗、心衰而死亡的患者当中,40%的人群都是高血压患者。

使用低钠盐的效果好不好呢?说句实话,它对身体健康的保护效果可能不是最好的。对于高危群体来说,我国人民如果在饮食生活中更换了低钠盐,每年或能减少45万人死亡。(Doi:10.1136/bmj.m824)

确诊高血压,拿着医生开的降压药,再从当地三甲医院的大门里走出来的王先生,感到自己未来的生活可能会难熬不少。

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