三伏天（养气血就是养命,这6种补气血食物记得吃,安稳一整夏）

三伏天，以下6种食物记得吃，补充气血，增强抵抗力：

老人和小孩脾胃多虚弱，苦味食物不宜吃太多，或者本身脾胃虚寒，大便溏泻的人不宜食用苦味食物。

推荐：凉拌苦瓜。

一些新鲜的蔬菜和水果中含有钾比较丰富，能够有效的补充人体大量出汗丢失的钾离子。

夏季新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素，多吃一些富含维生素和钙的食物，像黄瓜，西红柿，西瓜，豆制品等等，也可以打成果汁来饮用，既能够补充维生素，还能够帮助消化，健脾开胃，还能提高食欲。

三伏天，在小暑和处暑之间，这段时间天气潮湿闷热，也是补阳气的关键时期，我们经常到医院去贴三伏贴，通过冬病夏治的方法，来治疗各种疾病。

夏季饮茶好处很多，炎热的午后喝一杯绿茶，既能够消暑解渴，比较容易上火，喝些绿茶有助于降火，绿茶中还有大量的钾，能够帮助人人体补充流失的钾，

绿茶中含有茶多酚，能够降低心脑血管事件，与其他茶类相比，绿茶还具有降脂，降压，减肥的功效。

2、新鲜蔬菜

夏季天气炎热，大多饮食比较清淡，喝一碗绿豆粥，既能够保持清淡饮食，尤其能起到清热，防暑，敛汗，补液，还能促进食欲，绿豆中可以加入莲子，荷叶等煮成粥还能预防中暑。

4、酸梅汤

（1）将新鲜的鲫鱼清洗干净。（2）准备一块豆腐切成薄片，准备葱姜蒜和一些金针菇。（3）起锅烧油，油热后小火慢煎，将鱼煎至两面焦黄。（4）然后放入葱姜，倒入开水，最后放入豆腐，大火煮5分钟左右再放入金针菇，出锅前放入盐，鸡精，胡椒粉，香油，鲫鱼汤就做好了。

6、绿茶

夏季天气炎热，饮食不规律，营养素摄入不足，容易导致抵抗力下降，

饮茶要注意，不要喝浓茶，不要空腹喝茶，绿茶中含有咖啡碱和茶多酚，可能会引起胃肠道的不适，所以，胃不好的人要少喝绿茶，可以选择性质偏温的花茶。

夏季常吃苦味食物，能够消暑清热，促进血液循环。

3、绿豆粥

夏季天气炎热，很多人喜欢喝一些冷饮，一旦贪凉，很容易损伤脾胃，不如喝一些清凉的饮料，像酸梅汤。

本身夏季新陈代谢快，容易缺乏各种维生素，如果每天补充不够，人体就会倦怠无力，食欲不振。

将苦瓜切掉两头，瓜瓤和籽儿去除干净，切成丝，浸泡在清水中，切点红椒丝用来配色，把焯好的苦瓜捞出控水，放在盆里，倒入蒜末，盐，味精，白醋，香油，将红椒倒入盆中，搅拌均匀即可。

所以，夏季保证清淡饮食的同时，要保证蛋白质的摄入，每日摄入量在70~90克为宜。可以多选择鱼虾，瘦肉，鸡肉，蛋，牛奶，豆制品等容易被人体消化吸收的优质蛋白质。

三伏天天气闷热，人体大量出汗，会使体内营养物质，特别是无机盐大量的消耗，如果食欲不好，吃的太少，身体的热量摄入不足，而消耗又多，人体的抵抗力就会下降。

5、补充蛋白质

1、苦味食物

推荐：清炒莲藕。

推荐：鲫鱼汤。

（1）将新鲜的莲藕清洗干净，去掉外皮，切成薄片，放入清水中加一些白醋，浸泡几分钟。（2）将葱切段，姜切丝，蒜切成蒜片，红椒切成滚刀块备用。（3）起锅烧油，放入葱姜蒜，再放入莲藕翻炒，大火炒一分钟后放入盐，蚝油，白胡椒粉，鸡精，生抽，最后放入红椒段，翻炒一会即可。